Ceviche de Chochos

Una de las preparaciones más conocidas en Riobamba, es el ceviche de chochos. Este nutritivo y delicioso plato se prepara con jugo puro de tomate riñon, chochos pelados, maíz, tostado, cebollas, hierbitas y cuero u oreja de cerdo; ingredientes que son escogidos al gusto de los comensales; quienes además deben sazonar su propio plato con limón, sal, aceite, pimienta y ají al gusto.

• Ceviches de Chocho en Villa María
  • Horario de Atención Lunes a sábado de 8h00 a 14h30, domingo de 9h00 a 15h00
  • Dirección Calles Orozco y Loja, esquina. (Parque Villa María)
• Ceviche de Chocho en la explanada del Coliseo Deportivo
  • Horario de Atención Lunes a domingo de 8h00 a 14h00
  • Dirección Calles Veloz y Pichincha, esquina. (Explanada del Coliseo Deportivo)