Colaciones de Riobamba
Estos dulces rellenos eran infaltables en las loncheras de los chicos a inicios y gran parte del siglo pasado. Ahora sobreviven como una deliciosa tradición, para seguir deleitando los paladares de los riobambeños.
¿Qué debes saber?
- A inicios del siglo pasado, varias familias se dedicaban a la preparación de estos dulces rellenos de maní, almendra u otros ingredientes.
- Eran infaltables en las loncheras de los niños y la golosina de media mañana de los más grandes, incluso de los adultos y los golosos de todas las edades.
- Desde hace 63 años en Riobamba, el Comercial Flores, prepara las colaciones, que antes se vendían al peso utilizando balanzas romanas, pero hoy en día, se las puede comprar en fundas de una libra.
- Las sabrosas colaciones, han sido las golosinas preferidas de grandes y chicos en la Provincia Chimborazo y otros rincones del país.
- Es ese gustito dulce, ese aroma a caramelo que impregnaba las calles y nos hacía pensar que cuando íbamos a comprarlas estábamos soñando, y tan lejos no estábamos de eso, pues sus sabores y aromas, siempre nos traerán lindos recuerdos, de infancia, de gusto, de compartir y vivir endulzando la vida.
Comercial Flores
En el Comercial Flores además de este manjar, es posible encontrar: velas de cebo, guitarras, máscaras tradicionales, palo santo y manteca de cacao. Todos productos de la tradición riobambeña, que se resisten a desaparecer.
- Horario de Atención: Lunes a sábado de 7h00 a 18h00
- Dirección: Calles Primera Constituyente y Magdalena Dávalos
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